C——cognac干邑（科涅克）

在法国，行业内以原产地命名的葡萄酒生命之水的管理规则非常严格，而对于其他的葡萄酒生命之水和白兰地的规则要宽松的多，

按顺序可分为三星（VS），酒龄在四年半以下（低档）；

V.O（中档），V.S.O.P（较高档）；F.O.V（高档）酒龄不低于四年半；

EXTRA、NAPOLEAN（拿破仑）酒龄不低于五年半；

X.O Club、特醇X.O等酒龄六年以上。（来自搜狗百科）

（图片来源网络）

法国干邑等级：

VS（Very Special）非常特别：又叫三星白兰地，必须在橡木桶中熟成至少2年；

VSOP（Very Superior Old Pale）卓越陈年：贮藏期不少于4年，但是基本上时间会比这更长。

XO（Extra Old）：2018年改为木桶陈年至少10年以上。但干邑通常含有酒龄上看20年的烈酒。

XXO（Extra Extra Old）：XXO是干邑官方分级中最新加入的一个，要求所有用于调配的基酒都不能低于14年。XXO分级的出现，是对XO级别的细分，也促使更多干邑厂商酿造出更加优质的干邑酒款。

非法定等级：Napoleon（拿破仑）通常代表介于VSOP及XO之间的等级，其他像珍藏陈酿（Vieille Reserve/0ld reserve）或是忘年陈酿(Hors d'Age/ Beyond Age）等分级，都常用于描述酒龄与品质超越XO等的干邑。

法国雅文邑等级：

Blanche：未经橡木桶陈年

VS：三星级，其中最年轻的基酒需要在橡木桶中至少陈酿1年。

VSOP：其中最年轻的基酒需要在橡木桶中至少陈酿4年。在实际中，雅文邑酒厂通常使用年份更老的雅文邑，因为这会带来更为丰富的香气。

Napoleon：在橡木桶中陈年至少6年

XO：由至少陈酿10年的雅文邑调配而成的

Le Hors d'Age：使用的最年轻基酒最低法定陈年需超过10年。不过，酒厂在实际出品时，往往调配二十年，三十年甚至更老的原酒，定位通常在XO之上。

Age Indicated：酒标上标示了最年轻的酒液的“年龄”

Vintages：单一年份雅文邑（Le Millésime），雅文邑的特别存在。所有的酒液都来自酒标所标示的单一年份，酒液至少在橡木桶中陈年 10 年。

La Blanche Armagnac（白色雅文邑）：是雅文邑法定产区AOC（Appellation d’Origine Contrôlée）最新认定的雅文邑类型。（部分资料来源“媒酒汇”）

西班牙白兰地，陈年使用的是和雪利产区特有的SOLERA叠桶陈年系统。根据陈年长短，雪利白兰地分为三个等级。Solera级，规定至少陈年6个月，而市场上所见普遍陈年超过1年；Solera Reserva级，规定至少陈年1年，普遍超过2.5年；Solera Gran Reserva级，规定至少陈年3年，普遍超过8年，不少还超过12年，且再无上限。

在美国，在标签上直接标出“——年的酒龄”，并且只有在橡木贮存不少于两年的葡萄蒸馏酒才有资格填写酒龄。如果没有在橡木桶中陈酿至少 2 年，白兰地酒瓶标签上必须有“未熟成”（immature）字样；如果不是以葡萄为原料酿制的白兰地，必须在酒名前加上水果名，

在澳大利亚，酒龄的标示方法是Matured（至少两年），0ld（至少五年），Very 0ld（至少十年），只有在木桶中达到了规定的陈酿时间以后才准在标签上作上述标识。

在葡萄牙， aguardente vinica vitha，说明是“陈酿的葡萄酒生命之水”，其陈酿时间至少是一年。

在南斯拉夫，采用星数来表达，三星表示陈酿三年，如果陈酿期超过三年，标签上就允许使用“extra"（超老）。

在德国，陈酿时间达到12个月时，就有权标示酒龄并不必明标陈酿时间。

——完——返回搜狐，查看更多